ビワマスを食す

ビワマスが食べられる長浜市内料理店・おみやげ店

料理フォトライブラリー

天然ビワマスは天候状態等によって獲れるときと獲れないときがあります。必ずお店にお問い合わせください。

お店は準備でき次第順次アップしていきます。

   店舗名  所在地/連絡先  料理メニュー・料金  地図
   民宿 舟倉
(ふなそう)
 長浜市湖北町尾上313-7
 TEL 0749-79-1008
・姿造り(4~5人前) 5,400円~
・造り(1人前) 1,080円~
・塩焼き 1,080円~
■提供時期:周年
料理
 
   川魚割烹旅館 佐吉  長浜市西浅井町菅浦234
 TEL 0749-89-1165
・造り、塩焼き、味噌漬け、笹寿司、煮付け
 逸品いろいろ 1人前800~1,000円
■提供時期:周年
 
   鮎茶屋かわせ  長浜市南浜町53
 TEL 0749-72-4110
・造り(1人前) 630円~
・バジルソテー 700円
・女王巻き 550円
■提供時期:周年
料理
 
   京極寿司  長浜市元浜町6-11
 TEL 0749-62-3265
・天然ビワマス握り 1貫 400円
・天然ビワマスの笹寿し 6コ入 1,200円
■提供時期:周年
 料理
 
   あゆの店きむら
 長浜黒壁店
 長浜市元浜町11-33
 TEL 0749-68-3118
・びわますスモーク 1,050円
・びわますの味噌漬 735円
・びわます一夜干し 525円
■提供時期:周年
 おみやげ
 
   茂美志屋  長浜市元浜町7-15
 TEL 0749-62-0232
・ビワマスのづけ丼と湖北そば 1,350円
料理
・ビワマス押し寿司と湖北そば 1,100円
■提供時期:周年
 
   割烹 能登  長浜市朝日町2-2
 TEL 0749-63-1096
・造り(天然) 1,500円
・塩焼き・煮付け(天然) 各1,300円
■提供時期:周年(10~11月禁漁期除く)
 
   成駒家  長浜市南呉服町5-25
 TEL 0749-62-3031
・刺身 840円
・塩焼き 630円
・にぎり寿司 5貫 1,050円 他
■提供時期:周年
 
   住茂登  長浜市大宮町10-1
 TEL 0749-65-2588
すべて天然物
・刺身 900円
・しゃぶしゃぶ 3,000円
・塩焼き  1,200円
・鮒ずしとのコラボ 2,000円
・ビワマスの親子丼 2,200円
■提供時期:6月~9月
 (ビワマスの親子丼は8月~9月)
 
 
   創作日本料理 塩梅  長浜市高田町5-40
 TEL 0749-63-8577
・刺身(天然) 1,200円~
・塩焼き(天然) 980円~
・煮付け(天然) 980円~
■提供時期:周年
 
  魚三   長浜市元浜町12-7
 TEL 0749-62-4134
・ビワマス(天然)鮮魚 
 三枚おろし可能
■提供時期:6月~9月
料理
  マルマン  長浜市八幡中山町1141-1
 TEL 0749-62-0496
・ビワマス(天然)鮮魚 2,000円/㎏
 三枚おろし可能
・刺身(天然) 400円
■提供時期:6月~9月
料理
 
   己高庵  長浜市木之本町古橋1094
 TEL 0749-82-6020
・ビワマス加茂茄子田楽焼定食 1,500円
■提供時期:7月~8月
・ビワマス湯葉鳴門揚げ定食
1,200円
■提供時期:9月~10月
料理
 
 道の駅
 湖北みずどりステーション
長浜市湖北町今西1731番地1
 TEL 0749-79-8060
 
・お造り(天然) 580円
・にぎり(天然) 2貫 300円
・びわます丼(天然) 1,160円
■提供時期:7月~9月
料理  
 
   安兵衛すし 長浜市室町423-2
 TEL 0749-65-0022
 
・お造り(天然) 1,575円
・握り(天然) 1貫 315円
■提供時期:周年
料理
 
   須賀谷温泉 長浜市須賀谷町36
 TEL 0749-74-2235
会席料理 
・お市の舞 8,400円
・茶々の華 6,300円
・江の夢  5,250円
お昼のミニ会席
・初の調  3,675円
■提供時期:周年 
 
   北ビワコホテル
       グラツィエ
 長浜市港町4-17
 TEL 0749-62-7777
【日本料理レストラン 竹生島】
・旬の味覚プラン 会席コース 
 7,000円(税サ込)
 「ビワマスの生ハム ジュレ掛け」
・ビワマスの造り 5人前 
 10,000円 (税サ込)
料理
【フレンチレストラン ル・ラック】
・スタンダードプラン フルコース
 5,000円(税サ込)
 「ビワマスと帆立のテリーヌ」

■提供時期:6月~8月(左記以外でも予約にてビワマス料理提供可能)
 
   「登録文化財 史蹟」
日本料理 ふじ石亭
 長浜市朝日町13-21
 TEL 0749-62-8000
 
 ・琵琶鱒を取り入れた懐石 
  6,350円~
  (ランチタイム 3,500円~)
 ■提供期間:6月~8月
・琵琶鱒押し寿し 1,150円
 ■提供期間:6月~8月
 
 尾上旅館 うをよし  長浜市湖北町尾上287-1
・びわますの造り  840円
・びわますの会席料理 6,300円
 ■提供時期 6月~9月
株式会社西川食品
二葉屋
 長浜市朝日町  ・ビワマスの刺身  550円~
 ■提供時期 お問い合わせください
 料理
ログハウスペンション&カフェ
「Rudder(ラダー)」
 長浜市西浅井町大浦1824
TEL:0749-89-8027
 ・ビワマス漬け散らし丼  1,930円
 ■提供時期  1月~9月末
料理
※長浜市内料理・加工・鮮魚店の皆様へ
ビワマスを取扱う長浜市内にお店がある料理店で、当ホームページに掲載希望の方は下記までお申込みください。
また、ビワマスPRグッズ(チラシ、ポスター、のぼり旗)も無償提供します。 ※数に限りがります。

ビワマスホームページへの掲載、PRグッズ申込み